%0 Journal Article
%T بهینه سازی فرمولاسیون کره کم چرب بر اساس ویژگیهای حسی به روش سطح پاسخ
%A واحدی, نفیسه
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  رسول کدخدایی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2014