%0 Conference Proceedings %T بهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ %A کاشانی نژاد, مرتضی %A رضوی, سیدمحمدعلی %A مظاهری طهرانی, مصطفی %A مهدی کاشانی نژاد %J 22 کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران %D 2014