%0 Journal Article
%T بررسی خواص ضد میکروبی فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس گشنیز و پوست لیموترش و تأثیر آن بر افزایش زمان ماندگاری گوشت گوسفند در دمای یخچال
%A صداقت, ناصر
%A  محمدحسینی, مهدی
%A  خشنودی نیا, سارا
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  کوچکی, آرش
%J علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه
%@ 1735-7756
%D 2015