%0 Conference Proceedings
%T تعیین شرایط بهینه استخراج موسیلاژ دانه به به کمک طرح مرکب مرکزی و ارزیابی برخی خصوصیات عملکردی آن
%A فرهمند, عاطفه
%A  وریدی, مهدی
%A  کوچکی, آرش
%J نخستین همایش ملی الکترونیکی دستاوردهای نوین در علوم غذایی
%D 2014