%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر میزان چربی بر خصوصیات فیزیکی و رئولوژیکی بستنی وانیلی
%A مصطفوی ترقی, فاطمه سادات
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  محبی, محبت
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2015