%0 Journal Article %T بررسی و مقایسه میزان بازدهی و استخراج ترکیبات رنگی و طبیعی چغندر قرمز با استفاده از روشهای عصاره گیری خیساندن و فراصوت %A ظهوری, آزاده %A طباطبائی یزدی, فریده %A مرتضوی, سید علی %A شهیدی, فخری %J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران %@ 2008-8787 %D 2016