%0 Journal Article
%T بررسی اثر ضد کپکی جدایه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم مراحل مختلف تولید پنیر لیقوان بر کپک پنیسیلیوم اکسپانسوم به عنوان شاخص فساد میکروبی آبمیوه
%A نیّری, ندا
%A  عدالتیان دوم, محمدرضا
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  بحرینی, معصومه
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2016