%0 Journal Article %T بهینه سازی محیط کشت حاوی شیره خرما جهت تولید لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر به روش پاسخ سطح %A قمری, مهدیه %A طباطبائی یزدی, فریده %A ایران عالم زاده %A منوچهر وثوقی %A وریدی, مهدی %J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران %@ 2008-8787 %D 2016