%0 Journal Article
%T جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی تولید شده در ایران بر پایه روش های بیوشیمیایی و مولکولی
%A طباطبائی یزدی, فریده
%A  وسیعی, علیرضا
%A  علی زاده بهبهانی, بهروز
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2016