%0 Journal Article
%T برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی نشاسته های فسفریله و هیدروکسی پروپیله گندم
%A یوسفی, علیرضا
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  محبی, محبت
%A  علیرضا نوروزی
%A  اکبرزاده توتونچی, محمدرضا
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2015