%0 Journal Article
%T مدل سازی رفتار جریان و شاخص های رئولوژیکی، و بهینه سازی فرمولاسیون بستنی با استفاده از روش سطح پاسخ
%A طباطبائی یزدی, فریده
%A  الغونه, علی
%A  خدائی, دیاکو
%A  علی زاده بهبهانی, بهروز
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2016