%0 Journal Article
%T بررسی تاثیرات سینرژیستی اسانسهای آویشن  (Ziziphora tenuir)، نعناع (Mentha spp) و کاکوتی (Ziziphora tenuir) در جلوگیری از رشد اشرشیاکلی O157:H7 در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
%A سحر نایبندی اتشی
%A  مرتضوی, سید علی
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  کوچکی, آرش
%J نوآوری در علوم و فناوری غذایی
%@ 2423-4966
%D 2015