%0 Journal Article
%T بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز  توسط  آسپرژیلوس نایجر PTCC5010 در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن
%A قمری, مهدیه
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  ایران عالم زاده
%A  منوچهر وثوقی
%A  وریدی, مهدی
%A  هانیه صفری
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2016