%0 Journal Article
%T جداسازی باکتری های تولید کننده آنزیم لیپاز از چربی شیر گاو و بهینه سازی اثر متغیرهای تاثیر گذار بر تولید آنزیم لیپاز در تخمیر غوطه وری
%A طباطبائی یزدی, فریده
%A  مرتضوی, سید علی
%A  سمیرا مرادی
%A  وسیعی, علیرضا
%A  علی زاده بهبهانی, بهروز
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2017