%0 Journal Article
%T ارزیابی پروفیل جمعیت میکروبی پنیر سنتی کردی و ارتباط آن با ویژگی های فیزیکوشمیایی و حسی فراورده در طول دوره رسیدگی
%A مرتضوی, سید علی
%A  الناز میلانی
%A  معین فرد, مرضیه
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2015