%0 Journal Article
%T بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر ویژگی های کیفی کیک روغنی
%A وحید کیهانی
%A  مرتضوی, سید علی
%A  مهدی کریمی
%A  حجت کاراژیان
%A  زهرا شیخ الاسلامی
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2015