%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر فرایند آب زدایی اسمزی به کمک فراصوت بر رنگ، بافت و ریز ساختار دانه های انار
%A نصیری, مُطهره
%A  وریدی, مهدی
%A  وریدی, محمدجواد
%A  سبزی, فرشته
%J روش های افزایش ماندگاری فراورده های غذایی
%D 2015