%0 Journal Article
%T بررسی رشد و تولید رنگ دانه توسط کپک پنیسیلیوم آکولئاتوم در آب پنیر
%A افشاری, مجید
%A  شهیدی, فخری
%A  مرتضوی, سید علی
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  زرین اسحاقی
%J پژوهش های صنایع غذایی
%@ 2008-515X
%D 2016