%0 Journal Article
%T تأثیر صمغ های گوار و دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکی بستنی نیم چرب و کم چرب
%A جاویدی, فاطمه
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  بهاره عماد زاده
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2015