%0 Journal Article
%T تأثیر غلظت‌های مختلف مالتو دکسترین و پروتئین تغلیظ شده آب پنیر بر ویژگی‌های نانو امولسیون اسانس آویشن در آب
%A میری قلعه نوی, مینا
%A  کوچکی, آرش
%A  محبی, محبت
%A  مسعود نجف نجفی
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2017