%0 Journal Article
%T اثر ترکیبی آب اُزنه و اسیدلاکتیک بر بار آلودگی میکروبی لاشۀ مرغ در مرحلۀ سرد کردن در کشتارگاه
%A کاظمی طاسکوه, نعیمه
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  وریدی, محمدجواد
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2016