%0 Journal Article
%T تاثیر دما و میزان ماده جامد محلول بر خصوصیات فیزیکی – حرارتی عصاره مالت
%A حیدری دلفارد, فاطمه
%A  تقی زاده, مسعود
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016