%0 Conference Proceedings
%T ارزش غذایی و درمانی حلوای جوزی اصلاح شده با هیدروکلوئید ها
%A پورابراهیم, شکوفه
%A  شهیدی, فخری
%A  پورآذرنگ, هاشم
%A  محبی, محبت
%J دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی
%D 2016