%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر محافظتی بتاکاروتن در پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدها و پروتئینهایگوشت ماهی کپور در زمانهای مختلف نگهداری
%A Rashid Nezhad, Amin
%A  Shahsavani, Davar
%A  Fozooni Moqadam, Babak
%J کنفرانس بین المللی مهندسی و علوم کاربردی
%D 2016