%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر نوع کشت آغازگر، دمای گرمخانه گذاری و pH نهایی محصول بر کیفی و رئولوژیکی دوغ پروبیوتیک
%A علی دینی
%A  سید محمد ابراهیم  زاده موسوی
%A  صداقت, ناصر
%A  سید هادی رضوی
%A  امینی, احسان
%J میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
%@ 2476-3403
%D 2017