%0 Journal Article
%T بررسی اثر ضدمخمری سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از مراحل مختلف تولید پنیر لیقوان بر مخمر رودوتورولا موسیلوجینوسا به عنوان شاخص فساد آبمیوه
%A نیّری, ندا
%A  عدالتیان دوم, محمدرضا
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  بحرینی, معصومه
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016