%0 Journal Article
%T بررسی تغییرات رنگی و دمایی بافت لهید‌ه شده سیب در طول زمان با استفاده ازپردازش تصاویر مرئی و نقشه های گرمایی
%A دوستی ایرانی, امید
%A  گلزاریان, محمودرضا
%A  اق خانی, محمدحسین
%A  صدرنیا, حسن
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2015