%0 Journal Article
%T بهینه سازی تولید پنیر فتای بدون آبگیری با استفاده از طرح آماری مخلوط
%A لشکری, حنان
%A  وریدی, محمدجواد
%A  محمد هادی اسکندری
%A  وریدی, مهدی
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2018