%0 Journal Article
%T تاثیر نوع نشاسته و مقدارگلیسرول بر خواص کششی و جذب رطوبت فیلم نشاسته های گرمانرم تهیه شده به روش اختلاط مذاب
%A عبدالهی مقدم, محمدرضا
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  یوسف جهانی
%A  صداقت, ناصر
%J فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)
%@ 2476-4787
%D 2017