%0 Conference Proceedings
%T بررسی عوامل موثر بر تشکیل آمین بیوژنیک در پنیر و روش های کاهش آن
%A اسعدی, عاطفه
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%J دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم  و صنایع غذایی
%D 2016