%0 Journal Article
%T مقایسه اثر دو مدل تیغه لبه صاف و دندانه‌ای(اره‌ای)، بر فرآیند استخراج قند از چغندرقند و کیفیت شربت خام
%A نقی پور, مریم
%A  اق خانی, محمدحسین
%A  بهزاد, خلیل
%A  روحانی, عباس
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2017