%0 Journal Article
%T مطالعه اثر آبغوره بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و بافتی گوشت گاو
%A سبزی, فرشته
%A  وریدی, محمدجواد
%A  وریدی, مهدی
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2017