%0 Journal Article
%T بهینه سازی شرایط استخراج پکتین به کمک امواج اولتراسونیک از تفاله شاه توت
%A مسیبی, وحید
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  زهرا امام جمعه
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2017