%0 Journal Article
%T بررسی شرایط تولید و خشک‌کردن شیر موزبه روش کف پوشی با مایکرویو وبررسی خصوصیات پودر
%A پورحاجی, فاطمه
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  مرتضوی, سید علی
%A  محبی, محبت
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2018