%0 Journal Article
%T کاربرد تحلیل تصویر رقمی و تشخیص الگو در طبقه‌بندی روغن‌های خوراکی به کمک تغییرات رنگ در طی اکسایش اولیه و ثانویه
%A عظیمی, الگا
%A  فرهوش, رضا
%A  محبی, محبت
%A  سعادتمند, مهدی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2018