%0 Journal Article
%T شناسایی مولکولی وتجزیه وتحلیل بیوانفورماتیک وبررسی فیلوژنتیکی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در نمونه های خمیر ترش صنعتی و سنتی
%A اسحق ابادی, الهام
%A  شهریاری احمدی, فرج اله
%A  نصیری, محمدرضا
%A  عدالتیان دوم, محمدرضا
%A  میرشمسی کاخکی, امین
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2018