%0 Journal Article
%T تهیه و مطالعه ویژگی‌های وابسته به آب و نفوذپذیری ورقه‌های خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی با استفاده از روش سطح پاسخ
%A ترابی, اصغر
%A  محبی, محبت
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  شهیدی, فخری
%A  یونس زاهدی
%J پژوهش های صنایع غذایی
%@ 2008-515X
%D 2017