%0 Journal Article
%T فرمولاسیون فراورده ژله‌ای خرما و آب پنیر تغلیظ‌شده و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی آن
%A فیوضی, بهنام
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  اسماعیل خزائی پور
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016