%0 Conference Proceedings
%T تاثیر غلظت های مختلف نمک تتراسدیم پیروفسفات بر ویژگی های فیزیکی ژل کازیین آنزیمی حاوی آب پنیر فرآیند شده با امواج فراصوت و انجماد سریع
%A سارا رنجبر
%A  مرتضوی, سید علی
%J هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
%D 2017