%0 Journal Article %T پوششدار کردن لیپوزومی آنزیم فلیورزیم و تاثیر آن بر ویژگیهای سینتیکی آن %A وفابخش, سیده زهرا %A کیانوش خسروی دارانی %A مرتضوی, سید علی %A خسرو خواجه %A مهشید جهادی %A مهرداد محمدی %A غزاله بهرامیان %A رزیتا کمیلی فنود %J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران %@ 1735-4161 %D 2016