%0 Journal Article
%T کاربرد امواج فرا صوت در استخراج ترکیبات ساپونینی ریشه گیاه چوبک (Acanthophyllum glandulosum) بر پایه ویژگی های امولسیون کنندگی و کف زایی آنها
%A وحید کیهانی
%A  مرتضوی, سید علی
%A  مهدی کریمی
%A  حجت کاراژیان
%A  زهرا شیخ الاسلامی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016