%0 Conference Proceedings
%T بررسی کنتیک تغییرات رنگ طی خشک کردن هوای داغ برش های هویج اسمزشده در محلول چای ترش
%A 
%J دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2016