%0 Journal Article
%T ارزیابی خواص عملکردی موسیلاژ دانه بِه استخراج شده به کمک فراصوت
%A فرهمند, عاطفه
%A  وریدی, مهدی
%A  کوچکی, آرش
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016