%0 Journal Article
%T بررسی تأثیر آرد سورگوم اکسترود شده و هیدروکلوئیدها بر ویژگی‏های فیزیکی و شیمیایی کوکی فاقد گلوتن
%A حسن پور, نسیم
%A  کوچکی, آرش
%A  محبی, محبت
%A  الناز میلانی
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2018