%0 Journal Article
%T بررسی پارامترهای فرآیند و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی ماهی کیلکا در حین خشک کردن کف‌پوشی
%A , 
%A  شهیدی, فخری
%A  محبی, محبت
%A  , 
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2018