%0 Journal Article
%T بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره اناریجه در افزایش عمر ماندگاری ماهی کیلکای چرخ شده تلقیح شده با لیستریا مونوسیتوژنز
%A شکوه صارمی, الهام
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  بحرینی, معصومه
%J نوآوری در علوم و فناوری غذایی
%@ 2423-4966
%D 2019