%0 Conference Proceedings
%T تأثیر نانوکریستال نشاسته ذرت به عنوان جایگزین چربی بر رئولوژی و اندازه ذره سامانه امولسیونی روغن در آب مدل
%A , 
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  اسعد محمد امینی
%J سومین همایش ملی رئولوژی
%D 2018