%0 Journal Article
%T بهینه‌سازی اثرات غلظت نشاستۀ گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزۀ نشاستۀ گرمانرم/پلی‌لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ
%A عبدالهی مقدم, محمدرضا
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  یوسف جهانی
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2018