%0 Journal Article
%T ارزیابی اثر ماریناد اسید استیک و کلرید سدیم بر برخی ویژگی‌های کیفی گوشت شتر یک کوهانه ایرانی
%A ایرجی فر, مهسان
%A  وریدی, محمدجواد
%A  وریدی, مهدی
%A  یونس زاهدی
%J پژوهش های صنایع غذایی
%@ 2008-515X
%D 2018