%0 Journal Article
%T Proteolysis of sodium caseinate using Withania coagulans extract: An optimization study
%A , 
%A  Razavi, Seyed Mohammad Ali
%A  Varidi, Mehdi
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2019